Påsk med träning och god mat

Då var påsken här. Skönt att få en extra lång helg att njuta av. Jag har redan fått äta en god middag igår på skärtorsdagen, lär säkert bli mera av den varan. Idag har jag haft det lugnt och skönt förutom ett träningspass på gymmet mitt på dagen. Det var ovanligt många träningssugna där, antagligen för att de behövde frigöra energi inför allt godisätande.

Jag kommer dock inte äta något godis, istället kommer jag äta massor med ägg (som jag gör till vardags ändå). Påsken är allt bra mysig med sina glada och starka färger. Blir det soligt och fint ska jag ta fram fincykeln och trampa iväg på äventyr.

Massor med ägg, men inget godis…

Jag handlar 150 ägg åt gången

Ägg är en av mina trogna hörnstenar i min kost. Jag äter mycket ägg och tycks aldrig tröttna, vilket är tur då de i stort sett alltid finns med i mina måltider. Det är så lätt att göra olika måltider av ägg även om det nästan består av samma ingredienser, ägg innehåller också det mesta man behöver och är mycket rika på vitaminer och mineraler. Som ni förstår går det åt många ägg för mig och en låda tar slut på ett litet kick.

Jag har börjat med större inköp för att slippa springa på affären vareviga dag. När jag inte har så mycket annat i varukorgen kan jag handla 150 ägg på en och samma gång. Kassapersonalen brukar ge mig en granskande blick som tyder att allt kanske inte står rätt till med denna person. Ägg har väldigt bra hållbarhet och klarar sig långt över utgångsdatum, så att spara ägg under en längre period går alldeles utmärkt.

Ägg är något som alltid finns i mitt kylskåp.

120 ägg till påsk

Nu i påsktider har jag köpt 10 lådor ägg som jag ska mumsa på. Hur länge det räcker vet jag inte riktigt men det borde räcka i ca. 4-5 veckor om jag tar det i lagom takt. Jag äter mer ägg nu än vad jag gjorde för några år sedan, då var jag livrädd för fett och uteslöt det mesta. Det är svårt att säga om det är medicinerna som hjälpt eller om det är för att jag utesluter gluten, kanske kombination av båda. Ägg innehåller bra med vitaminer och mineraler och jag kommer att äta ägg så länge jag klarar av det.

Laddar med ägg till påsk

Det är bara några dagar kvar till påsk, denna härliga och mysig högtid. Får vi lika bra väder som denna helg bjudit på så blir det kanon. Jag har också börjat fylla kylskåpet, bland annat med ägg som är självklart vid påsk. Ägg är något jag alltid har hemma, men nu blir det lite extra.

Godiset kommer jag istället att försöka låta bli, jag har faktiskt helt tappat suget efter godis. Jag hade för några helger sedan ett ordentligt återfall, men sedan dess har jag blivit mycket mer noga med vad jag stoppat i mig. Sötsaker och gluten har jag nästan varit helt fri ifrån, och det har fungerat mycket bra.

Nu börjar det bli sent så det är bäst att lägga sig och få lite sömn, helgen är över…

Jag äter ägg varje dag.

Ett ordentligt kvällsfika

Kvällsfika är fortfarande favoritmålet. Att varva ner framför dumburken och trycka i sig lite smått och gott är avkoppling. Denna afton blev det 2 stekta ägg med bacon, fil och flingor, 3 riskakor med majonnäs, skinka och ost, dryck bestående av kaffe och ett glas iskallt vatten spetsat med c-vitamin. Detta mål blev mer fettrik än vad jag är van vid, men den extra energin är välkommen och jag klarar av det. Nu är jag redo för att krypa till kojs och det ska bli så skönt.

Jag kan äta havregrynsgröt igen

Efter Humira har jag börjat äta havregrynsgröt igen och det har fungerat rätt så bra. Jag har under flera år provat att äta havregrynsgröt, men har ofta avbrutit eftersom jag känt att det gjort magen sämre. Nu äter jag gröten med något tilltugg som kvällsfika alla dagar i veckan. För det mesta har det gått bra och jag hoppas det håller i sig.

Havregrynsgröt är mitt kvällsmål.

60 ägg till påsk

Nu är snart påsken här och då ska jag passa på att äta ägg. Jag äter ägg regelbundet, men nu blir det fler än vanligt. Egentligen vet jag inte om jag tål ägg så bra, i alla fall inte den feta gulan. Nu kommer jag säkert göra omeletter med några extra äggvitor istället, mer protein och mindre fett.

Jag håller också på att experimentera med brödbak utan vetemjöl, och där lär det säkert försvinna ett och annat ägg. Hur det går får ni säkert veta framöver.

Ägg och bacon

Något att äta innan läggdags, och enbart  cornflakes och mjölk kan jag inte nöja mig med, så det blev också 2 stekta ägg med lite bacon.

Nu kan jag lägga mig.

Ordentlig frukost

På söndagar brukar jag göra mig en rejäl frukost och mysa framför tv’n. Nu var det länge sedan sist, men i helgen kom jag till skott. Jag avnjöt maten tillsammans med karatefylla, en härlig svensk humorserie.

Så här såg frukosten ut.

En omelett gjord på 1 ägg, två äggvitor, mjölk, salt och peppar.
Nypressad apelsin 2,5 dl.
Två mackor med skinka och ost.
Tallrik med mjölk, cheerios och en banan.

Detta är mycket mat för mig och det blir inte ofta så stora mål.

800 kcal fördelat på 42 g protein, 115 g kolhydrater och 18 g fett. Hyffsat bra som uppladdning inför söndagens obligatoriska benpass (som för övrigt gick mycket bra).

Helg och frukost

En av mina favoritstunder i livet är att vakna upp en helgdag och göra en mer genomtänkt frukost, sedan sätta sig framför TV’n och avnjuta den med något trevligt TV-spel. I ungefär 1-2 timmar varvar jag ner och njuter av varje tugga utan minsta stress. I söndags blev det en tallrik A-fil med Kellog’s flingor, ett rivet äpple och en halv (skivad) banan. Till detta en smörgås med smör, skinka, ost och gurka. Samt ett kokt ägg och en liten kopp kaffe. Detta är en standardfrukost för mig på helgerna. Jag älskar fil med rivet äpple och skivad banan, det sura möter det söta, och det fungerar även när aptiten inte är på topp.

Som underhållningen blev det ”Super Mario Galaxy 2” till Nintendo Wii, lättsamt och välgjort, perfekt som komplement till alla välpolerade actionlir på 360’n och ps3’an.

Efter denna morgonritual är det bara ta tag i dagen och gå ut och göra något roligt.

Frukosten ser inte så trevlig ut på detta grådassiga foto, men det var i alla fall vad jag åt i Söndags.