Mycket jobb i skördetid

september 30, 2020

Förutom att hösten är så färggrann och härlig kommer även andra fördelar. Rotfrukter och bär finns i överflöd, det gäller bara bestämma hur mycket tid man orkar lägga på det.

Bär har jag plockat en del, men inte allt för mycket. Jag har en del i frysen sedan tidigare så behovet är inte allt för stort. Jag äter blåbär och vinbär till frukost varje dag, vilket känns lyxigt.

I år har jag köpt en större mängd rotfrukt som jag förberett och fryst ner. Det tar ganska mycket tid och energi men det känns bra att ha ett lager framöver. Eftersom min bas i kosten består till stor del av kålrot, morot och andra rotfrukter så passar jag på när de är nyskördade och priset är bra.

Att ha framförhållning med maten är bra när man följer ett strikt kostupplägg. Det är viktigt att inte slarva och att då ha förberett mat i förväg underlättar de dagar när man mår sämre och inte har energi att laga mat för en hel dag från grunden.


Frysen full med bär

september 30, 2019

Nu får det vara nog med bärplockning för mig i år. Oktober står för dörren och det börjar vara riktigt kallt ute. Under september månad har jag varit ute på helgerna för att njuta av naturen och de sista solstrålarna, samtidigt har jag passat på att plocka bär.

Förutom att bär är väldigt gott så innehåller de mycket vitaminer och antioxidanter. De håller sig även väldigt bra nedfrysta, vilket blir perfekt inför vintern. Det är härligt att ha ett lager i frysen som man snabbt och smidig kan ta fram och göra något gott utav.

Jag har främst fokuserat på blåbär, men har även plockat svarta och röda vinbär, samt hallon och krusbär. Jag har fått ihop ett hyffsat lager som gör att jag kan äta lite bär varje dag om jag önskar. Det har varit ganska jobbigt att både plocka och rensa bären, men nu när det är klart så känns det väldigt skönt.

Från en tidig morgon ute i bärskogen.


Plockar svarta och röda vinbär

september 7, 2018

Hösten är här och vinbären är mogna och redo att plockas. I år är det väldigt mycket vinbär, speciellt av de röda. Jag tycker bäst om de svarta och gillar att ha dessa i min hemmagjorda yoghurt. De svarta vinbären är också väldigt rika på c-vitamin, hur det är med de röda bären vet jag inte riktigt. Bärplockning ger en bra anledning till att få sig ut i friska luften och solskenet, snart kommer mörkret och det gäller att passa på.

Stora klasar bär redo att plockas.


%d bloggare gillar detta: